 大量生産されているティラミスの原材料表示をご覧になったことがありますか?
ゼラチン、ゲル化剤、増粘剤、脱脂粉乳、香料etc..わけのわからないものがたくさん入っています。 おそらくクリームを固めるためだったり、風味の少ない素材を使っているのでそれを補うために入れているんだと思います。
当店のティラミスは、余計なものは一切入っておりません。
シェフに技術があるので、ゼラチンを使わなくてもしっかりたてたメレンゲでクリームのふんわりをキープ。 こだわりの素材を使用しているので、あとから風味を足さなくても十分なんです。
お客様に本物のティラミスを安心して召し上がっていただきたい、そんな思いでシェフがすべて手作業で製造しております。
「おいしさ」と「安心」をみなさまにお届け致します。
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